吃了20年的红薯，这做法还是头次见，外焦脆里软嫩且香甜，家人爱

吃了20年的红薯，这做法还是头次见，外焦脆里软嫩且香甜，家人爱 导语：吃了20年的红薯，这做法还是头次见，外焦脆里软嫩且香甜，家人爱 香甜软绵的红薯，不仅可以直接蒸着吃，还能颠末炸、煮等各类差别的烹调，最近我新学了一种创意服法，炸红薯饼，将红薯切成小块，下锅炸一炸做成红薯饼，外焦脆里软糯且香甜，吃着口感出格好，吃了20年的红薯，这个做法我还是头次见，不外动手做后发明红薯的这个做法相当简朴，没有难度，新手也能轻松就搞定，这样的红薯饼我自从学会后家人便常常点名要吃，做一锅全家都爱，下面我便会将炸红薯饼的这个做法分享给大家。炸红薯饼的做法： 备用食材：红薯2个，面粉少许，淀粉少许，鸡蛋1个，水适量，食用油适量； 建造历程：第一步，红薯清洗洁净后，削去皮，将红薯切成个头匀称的小方块，切好的红薯块用清水冲洗洁净，控水后放入一个大碗中，磕入1个鸡蛋； 第二步，淀粉和水混淆调成水淀粉，稍微粘稠一点，将面粉插手在红薯块中，再插手水淀粉，混淆搅拌匀称，包管红薯块可以粘连便可，筹办出一个大漏勺； 第三步，将拌好的红薯块平铺在漏勺上，中间尽量不要留缝，在锅中添上比力多的食用油，将油烧热，至7成热便可，将盛放红薯块的漏勺放入锅中开始炸； 第四步，差不多2分钟的时间，将红薯饼炸至定型的时候，用筷子将红薯饼从漏勺上轻轻取下，放入锅中继续炸，继续用同样的方法，将红薯块放入漏勺中做成饼； 第五步，全程小火逐步炸，将红薯饼炸至金黄酥脆的时候，就说明可以出锅了，控油后，趁热吃。

小编总结：红薯的根茎叶都可吃，且微量元素含量富厚，对于增补维生素、健脾胃等都有很是好的帮忙，红薯的服法多样，红薯千层蛋糕、芝士焗红薯、红薯粥等都是其很是经典的做法，炸红薯饼的这个做法我是20年来头次见，不外吃了一次便爱上了，外焦脆梨软嫩的红薯饼，吃着口感出格好，纵然用其看成待客的小零食也长短常不错的选择，简朴下锅炸一炸，全家都爱，所以喜欢的就别错过了这个进修。烹调小技巧： 1、红薯尽量要切得巨细一致，下锅炸受热匀称，不会呈现夹生的环境，固然了切得小一点，炸熟的会更快，红薯块中插手一个鸡蛋，可以增加红薯块的黏连，固然了不喜欢的也可以不消放； 2、面粉和淀粉水都是为了让红薯块可以粘在一起，不会呈现一下锅炸就散开的环境，水淀粉尽量要稠一点，水不行以太多了，否则红薯块会散，喜欢吃甜的可以另外加上白糖调味，假如红薯自己比力甜，无需加糖； 3、炸红薯块，借助漏勺是为了让其成型，待炸至凝固后再从勺子上取下继续炸，炸红薯饼需要小火逐步炸，制止夹生，炸一会后，可以用筷子扎一下，假如能轻松扎透就说明熟了，炸红薯饼要趁热吃。假如你认为炸红薯饼的这个做法还不错，接待将其保藏起来进修，或者是分享给更多需要的人！返回，检察更多。

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