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3：然后将豆腐和胡萝卜下锅再煮10分钟加盐胡椒粉调味再煮2-3分钟。撒上香葱末即可出锅。
这一周我家喝的最多的还属鲫鱼汤！有时候加点豆腐有时候加点白萝卜昨天做的还加了一些干贝丁。抱着试试看的态度没想到大受接待两个孩子每人喝了2大碗……
4：不管是煲鲫鱼汤还是其它肉汤煮汤一定要最后加盐再来点胡椒粉去腥。
如果过早调味会压制鱼肉营养的渗出卵白质及种种维生素得不到释放都市浪费掉。
1：鲫鱼要处置惩罚洁净尤其是鱼肚子内里的黑膜和鱼血要彻底洗净这几处是腥味重的元凶一定要彻底洗净。
“宁肯餐餐无肉也要顿顿有汤”这一直以来是我家的传统……
下面是详细做法一起看看吧！
其实做鲫鱼汤很简朴！以前的时候特想煲一锅鱼汤给孩子喝可他们总说腥味重欠好喝弄得我很尴尬。为此我特意请教了一位大厨他说煮鲫鱼汤直接下锅煎是差池的还要多加1步煮好的鱼汤才会更白更鲜保证还没有腥味。偷偷告诉你煮鲫鱼汤最好是用砂锅不光节约时间而且煮好的鱼汤滋味更浓郁更好喝！
早上一般都是煮一锅小米汤大米汤中午的时候煮一锅肉汤或者海鲜汤晚上的时候喝的最多的还是青菜汤。
3：煎制时为了不让鲫鱼破皮鲫鱼下锅前要把身上的水分彻底擦干再就是要热油下锅而且下锅后不要着急翻动。
待其煎至定型再翻动就不会破皮了。
2：腌好的鲫鱼擦干外貌的水分。炒锅加油烧热放入鲫鱼煎至两面焦黄然后加入热水。
大火煮5分钟放入姜片小葱段转小火煮20分钟。
技术要领总结：
刚出锅的鲫鱼汤一定要趁热喝可以撒点香菜末或者香葱末都很是不错。
秋天正值需要滋补的时节这道鲫鱼豆腐汤就很是不错有时间您也试试吧！
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