5分钟学会20道鸡翅做法，好吃易学，看一遍就会，新手必学菜谱

柠檬蜜汁烤鸡翅用料鸡翅8个；辣椒粉一小勺；白胡椒粉半小勺；生抽一小勺；白糖半小勺；料酒一汤勺；盐适量；柠檬一个；圣女果几个；辣椒粉一小勺；蜂蜜适量做法鸡翅里侧滑几刀.也可以用牙签扎！把辣椒粉.白胡椒粉.生抽.白糖.料酒.盐.混淆匀称.冰箱冷藏2小时以上.最好是留宿.预热烤箱180度！准备一个烤盘..铺上锡纸..摆上鸡翅！放入烤箱烤...因为我木有了锡纸..忘记买了..（是没钱买(≧∇≦)）我在底下切了一点家里木有人吃的紫甘蓝！柠檬切片..圣女果对半切开..柠檬二头欠好切的部位.挤一些柠檬汁到碗里..再加上辣椒粉..蜂蜜..水混淆匀称！等下刷鸡翅用！烤6-7分钟后取出.刷一遍柠檬辣椒水..摆上柠檬片和圣女果.再放入烤箱..总共烤20分钟左右.每隔几分钟刷一遍..一般刷3-4次才会悦目！盐煎鸡翅用料鸡翅十个；盐一小撮做法鸡翅洗净，两面各划两刀，清水里泡一小时，中间换一两次水（把血水泡出来）鸡翅控干水，撒上一小撮盐，拌匀，放冰箱保鲜层，腌制六小时以上（我是临睡前腌制上的，第二天早饭后做的）腌制好以后，放水龙头下冲洗（防止太咸）平底锅烧热，将鸡翅并排摆放进去，不用加任何油盐酱醋，小火煎，一面煎焦黄后，改煎另一面，两面都焦黄后，拿筷子戳一下鸡翅，能轻而易举的戳进去，就算是熟了！三杯鸡翅用料鸡中翅十个；麻油50ML；料酒50ML；老抽25ML；姜片做法鸡中翅一切二锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒加老抽25ML,料酒50ML,姜数片,加水没过鸡翅,加白糖调味大火煮开,小火焖20分钟左右最后大火收干汤汁,放鸡精,装盘可乐鸡翅用料鸡翅1KG；适口可乐350ml；姜片3-4片；生抽酱油1汤勺tpsb；老抽酱油1茶勺tsb；熟芝麻适量做法准备食材炒锅里倒入一点点油，把鸡翅放在锅内用中小火煎到两面金黄色，同时放入姜片一起煎。鸡翅两面煎成金黄色后加入生抽酱油、可乐和老抽酱油。

用大火烧开转小火慢炖直到炖熟然后再转大火收汁。装盘后撒上芝麻装饰。红烧鸡翅用料鸡翅中我用了12个；油、老抽、料酒适量；葱、姜、蒜、花椒、大料、冰糖；开水适量做法所需要的佐料鸡翅中用凉水煮或许5分钟，水里放料酒和少许花椒。

热锅凉油，放冰糖逐步融化开。加入佐料，放入鸡翅一起翻炒。

放入料酒，老抽，翻炒几下，加入开水。盖上锅盖，中火焖或许10分钟，中途放适量盐（看着锅里的水别干了）装盘开吃喽无油炸鸡翅用料鸡翅230g；姜5g；盐少许；一品鲜酱油2勺；糖2大勺；辣椒粉适量；黑胡椒粉适量；蒜5瓣；料酒1小勺；面包渣适量做法鸡翅洗净，放入盘中备用正反面各划几刀，利便入味，以及易熟姜蒜切末备用姜蒜末放入鸡翅盘中入味腌制依次放入盐、糖、黑胡椒粉以及辣椒粉，辣椒粉依小我私家口胃酌情添加随后放入1勺料酒，和2大勺酱油，用手抓匀，腌制1小时腌制好以后，裹上面包糠放入微波炉高火加热，横竖面各叮2~3分钟，时间依自家微波炉调整哈新鲜好味道的无油炸鸡翅就做好啦！开始享受美食吧୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨酥炸鸡翅用料鸡翅；生粉；鸡蛋；橄榄油；生抽；老抽；砂糖做法将鸡翅洗净，用刀划两下将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天(腌制时间越长越入味)将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下随即放入粟米粉中匀称的裹粉，用手指轻轻给鸡翅加压，好让粟米粉附着在鸡翅上电炸锅洗净，擦干，通电，温度180度，倒入适量的橄榄油将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中，盖锅盖，炸三分钟，揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透（期间要适时的翻面），即可断电将抖篮挂好，滴油。12放入盘子，上桌后就可美美享用啦蜜汁鸡翅用料鸡翅8只；蜂蜜4勺；黑胡椒少许；白芝麻（黑芝麻也行）适量；鸡精适量；盐适量做法鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌匀称腌渍1小时以上。

调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感有区别）。把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。

预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。经由多年实验的骨灰级烤鸡翅用料鸡翅一万只！！；料酒；辣椒油；花椒油；麻油；蚝油；酱；孜然；生抽；辣椒粉；糖；老干妈（重要！）做法鸡翅清洗后，用厨房纸擦干水分所有的调料混淆粗暴得抹上去！！用量请随自己心口胃与心情[提前腌制会更入味]烤箱预热华氏390度，摄氏200度，鸡翅华美推进去烤25+分钟。

请享用！干煱鸡翅（空气炸锅版）用料鸡翅，10只；葱姜；料酒，蚝油，酱油，盐各适量做法把鸡翅用清水洗净，而且泡一会，中途换水，能更好地去除血腥味。捞出沥干水份，并用盐，料酒，酱油，蚝油，姜葱腌制二小时以上。

将空气锅200度预热5分钟，并拉出炸蓝把鸡翅鸡皮朝下铺平，定时10分钟。5分钟时，鸡肉逐步在收紧八分钟时把鸡翅翻面，空气炸锅牌子差别，温度性能也许稍有差别，鸡翅少了时间就要宿短，多了或许要延长几分钟都有可能，随时拉开炸蓝看看，千万别烤糊了！我是二百度烤了八分钟，上色匀称很漂亮，如果你初次使用炸锅还毫无履历，这时你可以调到180度，时间需要延长二至三分钟，试过一二次后你就有履历了！装盘，开吃。(除了预热炸锅的时间，我每次只要十分钟！)最后一步是淸洗问题，有不少厨反问过，这时的炸蓝很是烫手，你只要接满自耒水，加几滴清洗液泡一会儿，等锅子凉了再去冲频频水，然后擦干就0K啦，一点都不贫苦哦，10分钟就能把这盘美食放到眼前，即便再难清洗，我也认了。可乐鸡翅（川菜麻辣版）用料鸡全翅或鸡全腿250g；可乐适量；青椒两个；土豆中等个头两个；生抽适量；老抽适量；烧鸡公调料/郫县适量；蒜、姜、干红辣椒适量做法鸡翅砍成块，土豆、青椒洗净去皮切成滚刀块，姜蒜切末，干红辣椒切段。

鸡翅放入开水中（水中可加姜片去腥）焯水一两分钟，煮出血沫，煮洁净了捞出备用。锅内加油预热，油烧至七八成热下姜蒜末、干红辣椒，炒至出香味下鸡翅翻炒，炒至变色加生抽翻炒一两分钟，再加老抽上色，翻炒匀称。加烧鸡公调料一大坨，一斤鸡翅或许用一包调料的四分之一就够了。

将调料与鸡翅充实翻炒匀称，这个时候锅里的鸡翅已经很香了。不用担忧炒太干糊锅，可乐一倒就会好的哈。

如果喜欢吃烧的软烂点儿的土豆，可以趁现在下锅和鸡翅一起翻炒一两分钟，炒匀让每块土豆沾到调料。锅中加入适量可乐，大火烧开后，转小火加盖逐步烧，等着可乐逐步入味烧成酱汁。1.喜欢吃软烂土豆的就可以多加点，稍微没过鸡翅跟土豆2.喜欢吃稍硬点儿的块状土豆的少加点可乐不要全部没过就好，详细操作凭据小我私家口胃及所选土豆调整哈。锅里可乐烧得差不多时（酱汁变黏剩的不多），转大火，加入青椒，翻炒匀称，炒到青椒断生汤汁收好就可以出锅了。

盐焗鸡翅鸡爪用料鸡翅5只；鸡爪10只；海天盐焗鸡粉2包；栀子或姜黄粉3颗或2勺做法鸡爪鸡翅用少许盐和醋搓洗去腥，然后用水冲洗洁净沥干水用一包盐焗鸡粉倒入鸡翅鸡爪腌至入味，天热可放冰箱另一包鸡粉加入适量水和栀子或黄姜粉煮开，出颜色加入腌好的鸡爪鸡翅及腌料一起煮熟既可，别煮太久，鸡翅难熟可先放，鸡爪易熟可后放。煮熟后捞出，在凉水里醮一下，做出来的外貌不会有粘粘的胶质放凉放至冰箱冷藏，冰了才会Q，这是关键剁椒鸡翅用料鸡翅中8个；剁椒2大勺；姜末1/2勺；蒜末1/2勺；生抽1勺；葱花1小勺做法鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗洁净沥干水份备用；姜末、蒜末和剁椒混淆，起油锅煸香后盛起拌入鸡翅，并调入1勺生抽（口胃重的可以腌制2小时以上）；入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。糖醋鸡翅用料鸡中翅；生姜片；酱油；盐；水；糖；油；醋做法鸡中翅洗净控干，打花刀，加生姜片、酱油、盐拌匀称腌制10分钟。

锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火炬汁收一下。

最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。炸鸡翅用料鸡翅5个；鸡蛋2个；生粉适量；面包糠适量；酱油，蒜头，盐，生姜，适量做法鸡翅洗净，把酱油，盐，大蒜，生姜，剁碎拌在一起，腌1个钟左右，生粉放在一个碟子内里，鸡蛋放在一个碗里，面包糠放在一个碟子里待用：油放到锅子里加温到50度，（不要太高的温度，否则会糊了）鸡翅先在生粉内里滚一圈，在放到鸡蛋液里滚一圈，最后放在面包糠里一圈，最后放进去炸，中小火炸至15分钟左右用漏网捞出，油温加热后倒下油锅复炸3分钟，颜色金黄就可以出锅了，香辣鸡翅用料鸡翅500g；辣椒60g；花椒适量；姜，蒜适量；水淀粉适量；料酒，盐，鸡精适量做法鸡翅用清水泡一个小时，漂出肉里的血水。然后从中间一刀切成两半，这样腌的时候能入味。

加入少量盐，料酒，生抽，水淀粉，腌半个小时。腌鸡翅的时候，准备好其他配料，辣椒剪成匀称的小段，蒜瓣和姜切成小片，量可以稍微大点。锅内做油烧热，由于鸡翅需炸熟，所以油要多一些，能没过鸡翅，需要炸两遍，第一遍把鸡翅炸熟，油五成热时，放入鸡翅，炸到什么水平其实靠感受，我以为炸到两年金黄，油花较少时差不多内外都熟了。

先捞出，把锅内的油继续加热到高温。待油加热至高温时倒入鸡翅复炸，第二遍炸是让鸡翅外貌炸脆，这次炸的时间要短，差不多二三十秒即可，然后捞出把油控干。锅内留底油，稍微加热后放入花椒炒香，这时候要用小火，然后再放入姜片，蒜片，辣椒，待辣椒炒至外貌油亮变色时，有辣椒香味飘出，放入鸡翅一起炒。

约半分钟后加入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅装盘。可乐鸡翅用料鸡翅12个；油少许；适口可乐1罐；姜3片；盐1克左右；啤酒2汤勺；生抽1汤勺；老抽小半汤勺；熟白芝麻少许做法鸡翅洗净反面划二刀..利便入味.伱要真懒.也可以不划..(−_−＃)锅里放冷水.鸡翅..放入二片姜...煮开..准备一罐可乐.另一片姜切丝.水开后煮二分钟左右..捞出洗净备用.锅里放少许油.把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.翻面..二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.炒出香味..啤酒汁略微收干了.木有啤酒的可以用一勺料酒取代.不外我还是喜欢啤酒的！放入一汤勺的生抽.嗯.就平时喝汤的勺..小半汤勺的老抽.翻炒匀称上色.倒入可乐.烧开后转中火.盖上锅盖焖.焖至一半汁时.加入盐.开大火收汁.收到自己喜欢的水平就好..装盘.撒上熟白芝麻.我这是全部收干了的.一定要不停的搅拌.很容易糊.香煎鸡翅用料鸡翅8-12只；色拉油；盐；糖；花椒粉；料酒；生抽做法取鸡翅中的部门，清洗洁净之后，滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖，搅拌匀称之后腌制至少10分钟煎锅内放一层油，烧热后，将腌制好的鸡翅摆上去，大火快速煎10炒左右时间，翻面另外一侧也大火煎10秒左右。转小火逐步煎几分钟，就熟了卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)用料鸡腿2只；鸡翅6只；鸡蛋4只；八角3个；桂皮2段；草果2个；香叶2片；花椒(不吃辣可不放)3g；辣椒(不吃辣可不放)2个；葱段6段；姜片2片；生抽4汤勺；老抽2汤勺；陈醋2汤勺；蚝油1汤勺；冰糖1汤勺；芝麻油1茶勺；盐(调整用)半汤勺做法鸡翅洗洁净焯水（水开放食材进去煮至水再次沸腾，或许三四分钟即可），起锅用急自来水冲30秒，沥水备用；鸡蛋水煮至熟，剥壳备用。

焯水，就是将开端加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹饪或调味。准备卤水配料，辣椒需要切断(桂皮、草果含羞没有入镜)⚠️别私信问我什么是草果，什么是桂皮了，大家都是无所不能的好厨娘，可以自行百度一下。鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放小奶锅，先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水加生抽4汤勺、老抽2汤勺、陈醋2汤勺、蚝油1汤勺、冰糖1汤勺、芝麻油1茶勺、盐(调整用)半汤勺(可不加)，加完所有调料应该恰好笼罩了鸡翅鸡蛋，如果还未笼罩，请继续添加清水至完全笼罩大火煮开转中小火煮30分钟，想软绵一点的可以多煮一会儿，直至自己喜欢的水平。

⚠️出锅前，试下咸度，试下咸度，试下咸度，便于做些调整。PS：请一定细心看心得，尤其是出锅前试下咸度很是须要！最后简朴摆盘就可以吃大餐啦~红烧鸡翅用料鸡翅10个；水没过鸡翅即可；鸡蛋3到4个（看家里人数了）；生抽3大勺；糖适量做法热锅冷油，倒鸡翅翻炒一下，至鸡皮稍有点金黃。放生抽，使鸡翅上色，加水没过鸡翅，加糖。

水滚后改小火闷，放入事先煮好的鸡蛋。30到45分钟左右改中火收一下汁。

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