天冷了，大人小孩都爱吃这菜，热腾腾营养全面，一次一锅不够吃

点击添加图片形貌（最多60个字）编辑莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“冒菜”的做法。每年秋天一到，面临日益严寒的天气，人们对美食的追求也会泛起许多变化，一些吃货对于暖锅、冒菜、砂锅等热气腾腾的美食发生。

吃了这些美食之后，情不自禁的让身体温暖起来。既是外面有何等严寒，吃了这些美食，就不会担忧自己出门了被凉风侵袭。

在我们家里，到了秋季天凉之时，我也会在家里给全家上做一些自制暖锅、冒菜之类的美食，让亲人们在享受美食的同时，也能让身体获得富足的热量。今天我们这里又下起了秋雨，温度降低了许多，今天又是中秋节假期竣事后的第一天上班时间，所以我特别买了一些蔬菜，给家人做了这道“冒菜”吃。

说起冒菜大家都不生疏，大街小巷，我们随时都可以瞥见冒菜馆的身影，许多人都喜欢吃冒菜，尤其是女性朋侪，一年四季都喜欢冒菜的味道，是冒菜的忠实粉丝。对于一个爱吃冒菜的人来说，冒菜的做法很简朴，只要把种种自己喜欢的蔬菜搭配到一起，往热锅里一倒，待蔬菜煮熟之后就可以开吃。话虽如此，但要做好吃，也不是一两句话的这么简朴。

冒菜看似和暖锅的服法一样，但最关键的是冒菜的汤汁，许多汤汁都是秘制的，外人基础就不知道。固然就像暖锅底料一样，现在许多超市都卖冒菜底料，只要拿回家倒入锅中开水即可，想吃什么味道就有什么味道。我自己今天这道冒菜也是在外面买的现成底料，也可以用暖锅底料替代，总之鲜味无界线，只要大家喜欢，就有千百种味道等着你。

点击添加图片形貌（最多60个字）编辑天冷了，大人小孩都爱吃这菜，热腾腾营养全面，一次一锅不够吃！现在在我们北方，随处都有冒菜的身影，不分年事段，大家都很喜欢吃，冒菜也是起源于成都，冒菜跟暖锅的口感其实差不多，将种种菜放在配好调料锅中煮熟，自己以为比吃暖锅还要过瘾，尤其秋冬在家一锅，吃着别提多舒服了，食材可任意搭配，可多准备一些家人喜欢吃的，今天就做道懒人版冒菜，做了一大锅都不够吃呢。冒菜？许多人都爱吃这一口，自己做食材简朴又营养，比买的还好吃。

现在我把这道“冒菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋侪可以照着食谱做起来，给家人一道鲜味，给亲人一份关爱。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑【冒菜】食材：牛肉卷，海带，金针菇、速冻丸子、芽菜、豆腐、香菇、菜花、葱、香菜、暖锅底料1块、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱、生抽、盐。

做法：1、需要的食材准备好，食材可以凭据家人喜好准备，荤素自由搭配。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑2、准备香葱和香菜几根，干辣椒8根，蒜1头，暖锅底料1块、姜1块、花椒适量。

点击添加图片形貌（最多60个字）编辑3、海带芽菜控水，其它蔬菜清洗，香菇切片，菜花切小朵，金针菇撕成小朵，豆腐切片，香葱，香菜切小段。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑4、干辣椒冲洗掉灰尘，姜切切条，蒜粒切片。

点击添加图片形貌（最多60个字）编辑5、锅加适量油烧热，放入姜蒜花椒炒香，放入2勺郫县，暖锅底料，不停的炒出香味。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑6、倒入适量水，水量凭据菜的几多量来添加。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑7、大火烧开转小火煮5分钟，用漏勺把内里的调料捞出来，放入2勺老抽，两勺盐调味。

点击添加图片形貌（最多60个字）编辑8、放入葱花，然后依次放入木耳，花菜，先煮5分钟，先放不易熟食材，后放易熟食材。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑9、再放入海带，金针菇，速冻丸子，芽菜，豆腐，煮5分钟，最后放入牛肉卷烫熟。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑10、倒入盆内，撒上香菜和白芝麻，麻辣过瘾，口胃奇特，省时省力。点击添加图片形貌（最多60个字）编辑莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋侪们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何差别的看法，接待在文章底部评论处揭晓您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~声明：本图文为作者原创内容，未经许可举行转载属侵权行为，本人将予以投诉！。

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